🍀Зелёный чай Лунцзин, весенний сбор 2026 г.🔥
⁉️Немного о чае⁉️
Лунцзин (龙井, «Колодец дракона») — один из самых известных китайских зелёных чаёв. Традиционно его производят в окрестностях Ханчжоу, провинция Чжэцзян, особенно хорош чай из района озера Сиху.
🌿Аромат сухого сырья
Яркий и свежий. Тыквенные семечки, зелёный горошек и насыщенное умами, кешью, миндаль.
🌿Аромат прогретого листа
Свежескошенная трава, умами, лёгкий кофейный шлейф и лист смородины. Очень свежо и по-весеннему.
1️⃣Первый пролив
Бульончик, умами и травянистость. Горечи и выраженной терпкости не обнаружил.
2️⃣Второй пролив
Тут я случайно запортачил пролив и передержал чай ещё секунд на 15–20. Но Лунцзин вообще не ушёл в неприятную горечь. Вкус стал плотнее и цветочнее, но чай всё равно пьётся легко и хорошо освежает.
3️⃣Третий пролив
Плотный, яркий и умамистый. Появляется лёгкая танинность, но она не мешает. Вкус уже на балансе, а ореховые оттенки становятся заметнее, сменив первичную травянистость.
⚡Состояние⚡
Лунцзи
Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта и анализа трафика. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.